GRAINES
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- 1 gramme = 80 graines
- levée : 8-10 jours (pleine terre)
- conservation des semences : 4-6 ans (sec et obscurité)
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SOL - EXPOSITION / CLIMAT
- Sols léger, drainé et frais
- Rotation des cultures : légume-feuille puis légume-racine
- Exposition ensoleillée
- Température sol : 10-15°C
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CALENDRIER
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- Cycle semis-récolte = 100-120 jours
semis pleine terre |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
récolte |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc.
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ENTRETIEN
- Semis en ligne, à 1-2 cm de profondeur.
- Interligne de 40 cm.
- Eclaircir en plusieurs fois
- Ne laisser qu'un plant tous les 40 cm
- Binage
- Arrosage fréquent et paillage en été
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CONSOMMATION
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- Le limbe: cuit comme les épinards.
- Les cardes cuites au jus ou en gratin
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SANTE
- Peu calorique (21 kcal/100gr)
- riche en fer, potassium et magnésium
- source de vitamine C et Bêta-carotène.
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