CALENDRIER
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- Cycle semis-récolte = 140-160 jours
Semis |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
Récolte |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc.
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SANTE
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- Peu calorique (34 kcal/100gr)
Source de fibres, riche en potassium, cuivre, manganèse, sélénium et quasiment toutes les vitamines, surtout B1, B6 et B9.
CONSOMMATION
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- Poêlées ou farcies
- Congélation en rondelles: OK
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ENTRETIEN
- Semis en ligne espacée de 10cm, en février sous abri
(chauffé si froid)
- Repiquer en mai en pleine terre, 30cm de distance
- Bien enfoncer le collet
- Stade fleur: enrichir avec un engrais (potasse)
- Arrosage abondant et paillage en été
- Tailler: supprimer les pousses secondaires
- Pincer la tige principale au dessus de la 2ème fleur
- Ne laisser pousser qu'un fruit à chaque étage de fleurs
- Pincer les branches secondaires au dessus de la feuille
qui pousse après la 2ème fleur.
- Tuteurer
- Cueillir les fruits avant maturité
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