GRAINES
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- 1 gramme = 500-1000 graines
- levée : 10-15 jours (pleine terre)
- conservation des semences : 3-4 ans (sec et obscurité)
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SOL - EXPOSITION / CLIMAT
- Sols léger, profond et sableux
- Repiquage impossible
- Rotation des cultures : légume-feuille puis légume-racine
- Exposition ensoleillée ou mi-ombre
- Température idéale: 15-20°C
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CALENDRIER
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- Cycle semis-récolte = 90-150 jours
semis pleine terre |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
récolte |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc.
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ENTRETIEN
- Semis en ligne, à 1 cm de profondeur. Interligne de 25 cm
- Eclaircir au stade de 2-3 feuilles
- Eclaircir de nouveau 10 jours après
- Arrosage régulier
- Laisser 3-4 cm entre chaque plant
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CONSOMMATION
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- La racine: crue, râpée, cuite, en chips, à la vapeur...
- Les fanes : crues en salade (quand elles sont jeunes) ou cuites en soupe.
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SANTE
- Carotte : Peu calorique (40kcal/100gr), riche en provitamine A, B1, B2, C.
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