GRAINES
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- 1 gramme = 4-6 graines
- levée : 7-10 jours (pleine terre)
- conservation des semences : 6 ans (sec et obscurité)
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SOL - EXPOSITION / CLIMAT
- Sols chaud (>15°c), riches et meubles
- Rotation des cultures : 3 ans
- Exposition ensoleillée
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CALENDRIER
semis pleine terre |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
récolte |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc.
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ENTRETIEN
- Tremper les graines dans l'eau tiède avant le semis.
- Semis de avril à juin en godet (3-5 graines) sous abri.
- Mettre en place, en pleine terre, en juin.
- Espacés de 1.50m en tout sens.
- Remplir avec du terreau et du compost.
- Arrosage régulier et abondant, paillage.
- Taille: pincer les tiges pour favoriser le développement.
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CONSOMMATION
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- cuit: au court-bouillon, à la vapeur, en sauce, en gratin
- rôtie au four
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SANTE
- Peu calorique (30 kcal/100gr).
- Riche en vitamine C et potassium.
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