GRAINES
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- 1 gramme = 100 graines
- levée : 5-6 jours (pleine terre)
- conservation des semences : 4-5 ans (sec et obscurité)
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SOL - EXPOSITION / CLIMAT
- Sols frais, climat tempéré: craint la sécheresse
- Rotation des cultures : 3 ans
- Exposition ensoleillée (semis avril-mai)
- Exposition ombragée (semis juin-juillet)
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CALENDRIER
semis pleine terre |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
récolte |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc.
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ENTRETIEN
- Inter-ligne: 20-25 cm, profondeur: 1 cm.
- Tasser le sol.
- Au stade 3/4 feuilles, éclaircir à 12 cm.
- Arrosage abondant et régulier
- Récolte feuille à feuille
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CONSOMMATION
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- cru: en salade (jeunes pousses)
- cuit: en branche ou haché
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SANTE
- Apport en calories: 23 kcal/100gr.
- Riche en vitamine K, magnésium, potassium
et calcium.
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