SONATE 100 gr.

Conseils pour le semis de graines de haricots nains

• Le haricot sonate est un Légume-fruit, la gousse (12-14 cm) est très fine.  Les graines sont blanches. Cette variété est précoce et réputée lente à faire du fil. Résistante aux virus.
• Association avec semis de betteraves, concombres, carottes, pomme de terre. Installer de la sarriette proche du semis pour prévenir l'arrivée de pucerons.

      Bon à savoir :

• Production de haricots extra-fin (XF) vert
• Nain
• Variété résistante aux virus
• Longueur gousse : 12-14 cm
• Cycle semis-récolte = 60 jours

GRAINES                                                                     

• • 100 grammes = 100-200 graines
  • temps de pousse : 8-10 jours
  • conservation des semences : 3-4 ans (sec et obscurité)

SOL - EXPOSITION / CLIMAT

• Sols légers et bien drainés et réchauffés.
• Rotation des cultures : 5 ans . A placer en début de rotation, pour profiter de ses reliquats d'azote. Evitez de le cultiver après une autre légumineuse.
• Exposition ensoleillée et chaude

CALENDRIER       

 ENTRETIEN                                                                                                        

• Semis en poquet de 5-6 graines tous les 25 cm, interligne 60-70 cm
• Arrosage régulier pendant la levée et la formation des gousses (pour éviter le fil).
• Butter les pieds à 3 semaines.
• Récolter les gousses vertes tous les 2-3 jours. Récolter jeunes pour haricots extra-fins.   

 CONSOMMATION

• • Cuits : sautés au beurre, à la vapeur, ou froid en salade
  • Conservation : OK
  • Congélation : OK (les blanchir 2 minutes)

 SANTE

• Haricots verts : Peu calorique, riche en fibres, source de vitamine C, stimule le transit intestinal et le système immunitaire.