GRAINES
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- 1 gramme = 400-600 graines
- levée : 8-10 jours (pleine terre)
- conservation des semences : 5 ans (sec et obscurité)
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SOL - EXPOSITION / CLIMAT
- Sols frais et ferme, légèrement biner avant le semis.
- Rotation des cultures : alterner légume-feuilles et légume-racine.
- Exposition mi-ombre.
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CALENDRIER
semis pleine terre |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
récolte |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc.
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ENTRETIEN
- Semis à la volée ou en lignes distantes de 20 cm. Recouvrir légèrement les graines de terre et tasser
- Maintenir le sol frais les 10 premiers jours (arrosage et paillage).
- Arrosage
- Binage
- Coupez les feuilles au dessus du collet et arrosez pour que de nouvelles feuilles poussent.
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CONSOMMATION
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- Crue : en salade,
- Cuite ou braisée
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SANTE
- Mâche : Peu calorique (12kcal/100gr), riche en fibres, en vitamine B9, vitamine C et bêta-carotène.
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