GRAINES
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- 1 gramme = 400-700 graines
- levée : 4-8 jours (pleine terre)
- conservation des semences : 4-5 ans (sec et obscurité)
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SOL - EXPOSITION / CLIMAT
- Sols légers et frais, climat humide
- Rotation des cultures : 4 ans
- Cycle semis-récolte = 55 jours
- Exposition ensoleillée et mi ombre
- Craint la sécheresse
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CALENDRIER
semis pleine terre |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
récolte |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc.
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ENTRETIEN
- Semis en pleine terre, interligne de 15 cm, profondeur 1 cm
- Eclaircir au stade 2-3 feuilles: tous les 10 cm
- Binage régulier
- Arrosage et paillage
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CONSOMMATION
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- Cru : émincé en salade ou en carpaccio
- Cuit: potage ou gratin, accompagnement
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SANTE
- Calorie : 28kcal/100gr
- riche en fibres, magnésium, potassium et phosphore.
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