GRAINES
-
- 1grammes = 2-7 graines
- temps de pousse : 6-10 jours
- conservation des semences : 3-4 ans (sec et obscurité)
|
SOL - EXPOSITION / CLIMAT
- Sols légers, frais et bien drainés.
- Rotation des cultures : 5 ans . A placer en début de rotation, pour profiter de ses reliquats d'azote. Evitez de le cultiver après une autre légumineuse.
- Exposition ensoleillée, chaude et aérée.
|
CALENDRIER
semis pleine terre |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
récolte |
Janv. |
Fév. |
Mars |
Avr. |
Mai |
Juin |
Juil. |
Aout |
Sept. |
Oct. |
Nov. |
Déc.
|
|
ENTRETIEN
- Semis en ligne, 1 graine tous les 2 cm, profondeur : 3-6 cm
- Interligne de 60 cm.
- Toutes les 2 lignes, laisser un espace libre de 80 cm.
- Biner dès la levée des graines
- Butter les pieds à 3 semaines
- Installer des tuteurs (rames ou bambou en tipi)
- Arrosage régulier pendant la levée et la formation des gousses.
- Récolte des que les grains remplissent la gousse
- Plus les pois sont jeunes, plus ils sont sucrés et tendres.
|
CONSOMMATION
-
- Cru en salade
- Cuits : au wok, à la vapeur, ou froid en salade
- Stérilisation : OK
- Congélation : OK (les blanchir 2 minutes)
|
SANTE
- Calories: 71 kcal/100gr, riche en fibres, source de vitamine C, stimule le transit intestinal et le système immunitaire.
|